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幸福有温度 爱上妈妈菜

时间:2018-05-11 浏览次数:335

  结束一天的工作回家,餐桌上已经摆好了几道家常小菜。厨房里,蒸气氤氲中,母亲一面忙着准备碗筷,一面抱怨着我的晚归。倚在门框上,看着她忙碌的身影,我不禁感叹,这才是家的味道吧!

  跟大多数主妇一样,母亲不曾受过专业的厨艺训练。她每日烧的菜、熬的汤,没有精致养眼的卖相,没有出神入化的手艺,却有着自己的一套烹饪心得。平日里,母亲喜欢跟邻居打听哪里的菜新鲜,讨论什么牌子的油营养不腻,各种美食节目也从不落下。时长日久,母亲的菜谱渐渐丰腴,食材的配比上也有了自己的标准。菜必新鲜,油必清淡。一款营养健康的长寿花金胚玉米油,几样刚刚采摘洗净的新鲜蔬菜,简单烹调,再配上一道现学现卖的增味“大菜”,这便是她较满意的晚餐组合。

  说来也怪,对于这样简单的餐饮组合,却是怎么也吃不厌的。不管是拌菜的清淡爽口,还是热炒的厚味鲜香,总能在一瞬间让舌尖跳跃、滋味鲜活。随着岁月渐长,阅历日浓,越是在外漂泊,心中就越是眷恋母亲亲手做的饭菜,这不仅仅是对清新滋味的思念,对幸福气息的沉溺,还有对渗入血脉的亲情感念和思乡情愫的固执。

  味道的承继,血脉的传承。那些清淡朴素的滋味,在漫长的岁月中,已经和故土、亲情、念旧等情怀和信念融汇在一起,为大家抚慰漂泊的心灵,洗去奔忙的劳碌。这应该就是妈妈菜的魔力,平平淡淡,心心念念,才下舌尖,又上心间。

  幸福有温度,爱上妈妈菜。周末已经临近,母亲的节日就在眼前。我想,厨房中忙碌的身影不该只有一人。嗅着长寿花金胚玉米油的自然清香,我也应该同母亲一起做一顿饭,让这一餐融汇着绿色清新滋味的妈妈菜更为温情暖意、恣意充实,让这一份承载着中国式伦理的亲情肆意流淌,血脉传承!

 

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